Der menschliche Körper braucht Aminosäuren zum Aufbau von körpereigenen Proteinen. Proteine sind lebensnotwendig und erfüllen zahlreiche wichtige Funktionen. Für den menschlichen Körper sind nicht nur die Proteine von grosser Bedeutung, sondern auch Hormone und Antikörper. Diese bestehen ebenfalls grösstenteils aus Aminosäuren. Der Mensch braucht 20 verschiedene Aminosäuren und diese werden in 3 Gruppen eingeteilt: Essentielle, nicht essentielle und semiessentielle Aminosäuren.
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